Машина кухонная универсальная УКМ-13 (Машина для просеивания муки МПМ-230) предназначена для просеивания муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленых круп, сухарей для панировки. Центробежного типа. Просеивание осуществляется за счет вращения барабана. Подача продукта производится вручную. Имеет три сменных барабана. Производительность – 230 кг/ч. Размер стороны ячейки сита – 1,4 мм, 2,8 мм, 4,0 мм.