В основе конструкции хлеборезательной машины — ленточные ножи и специализированная система смазки. Такое решение позволяет обеспечивать оптимальные условия резки хлебобулочных изделий разных типов. При необходимости персонал может осуществлять регулирование толщины кусков и скорости резания (в пределах 180–400 метров за минуту), а также забора продукции и частоты подвода.

При необходимости машина для резки легко встраивается в уже существующие технологические линии паковки нарезаемых хлебобулочных изделий. Использование представленного оборудования дает возможность обеспечивать требуемую геометрию разрезания. Это также гарантирует снижение потерь времени и финансовых расходов на изготовление нарезки в производственных условиях. При этом существенно увеличивается производительность и уменьшается объем ручного труда, что позволяет снизить конечную цену продукции.

Основные характеристики
Диапазон ширины резки........................................................................................50-260 мм
Диапазон высоты резки.........................................................................................50-180 мм
Диапазон длины резки...........................................................................................160-400 мм
Толщина ломтиков..................................................................................................8,10,12,14 мм
Максимальное количество ножей.........................................................................18 шт.
Максимальная скорость ленточных ножей..........................................................400 м/мин
Длина ленточного ножа..........................................................................................4140 мм (163 дюйма)
Номинальная потребляемая мощность................................................................7,8 кВт
Номинальное напряжение......................................................................................3NРЕ ~ 220/380 В

Производительность
Максимальная производительность (для продукта шириной 100 мм)................3000 шт./ч